Австралійська яловичина Рибай цінується по всьому світу, в будь-якій точці земної кулі. Саме ця яловичина вважається найкращою для приготування стейків. Вони виходять ніжні і соковиті, просто смакота.
Призначення:
На обід / На вечерю / На святковий стіл / День народження / Новий Рік / Ювілей Основний інгредієнт:
М'ясо / Яловичина / Яловича вирізка Блюдо:
Гарячі страви / Стейк Географія кухні:
Європейська
З чого складається Австралійська яловичина Рибай • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Стейк Рибай – 1 Штука (400 г)
Оливкова олія – 1 ст. ложка
Чорний мелений перець – 1/4 Чайних ложки
Сіль велика морська – 1/4 Чайних ложки
Як приготувати Австралійська яловичина Рибай • новорічний рецепт від PROvse
Для цього рецепта вам знадобиться шматок яловичини, яка називається стейк Рибай. Таких корів спеціально відгодовують зерном в Австралії, тому м'ясо виходить особливим. Стейк слід вимити й обсушити за допомогою паперових рушників.
Візьміть свіжозмелений чорний перець і змішайте його з великою морською сіллю в окремій піалках. Змастіть стейк оливковою олією, потім натріть сумішшю з піалки, добре вдавлюючи її в м'ясо, як би роблячи йому масаж.
Залиште стейк маринуватися в спеціях на кілька годин в холодильнику. Потім розігрійте сковорідку-гриль і налийте на неї трохи оливкового масла. На максимальному вогні підсмажте стейк кілька хвилин.
Переверніть м'ясо на іншу сторону і знову смажте на максимальному вогні кілька хвилин. Потім розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, відправте в неї стейк на деку дожаріваться на десять хвилин.
Відеорецепт приготування Австралійська яловичина Рибай • новорічний рецепт від PROvse
