Хочу запропонувати просту і дуже смачну дієтичну їжу. Це – баклажани, запечені під соусом зі свіжих томатів зі спеціями і часником, гірким перцем.
Інформація про страву:
Призначення:
На обід / На вечерю / На святковий стіл / Новий рік
Основний інгредієнт:
Овочі / Баклажан
Блюдо:
Закуски
З чого складається Баклажани під соусом • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
- Баклажани – 2 Штуки
- Помідори – 4-6 Штук (в залежності від розміру)
- Цибулина – 1 Штука
- Часник – 2 Зубчики
- Чилі – 1 Штука
- Зелень будь-яка – 1 Пучок
- Сіль, перець чорний – За смаком
- Оливкова олія – 2-3 ст. ложок
- Оцет столовий 9-проц. – 0,5 Чайних ложки
Як приготувати Баклажани під соусом • новорічний рецепт від PROvse
1. Приготуємо продукти. Всі овочі ретельно вимийте.
2. Спочатку потрібно приготувати соус. Для цього з томатів потрібно зняти шкірку, найпростіше це зробити, обдавши їх окропом.
3. Підготуйте всі овочі: очищені томати, цибулю, часник і перець чилі.
4. Складаємо в комбайн і подрібнюємо.
5. Вийде густа зерниста маса.
6. Останній крок – додаємо в соус сіль, перець чорний мелений, пару крапель оцту, якщо помідори недостатньо кислі, і оливкова олія.
7. Баклажани ріжемо кільцями.
8. Відразу, поки вони не пустили сік, занурюємо баклажани в соус. Він відмінно прилипає до них.
9. Викладаємо в вогнетривку форму і відправляємо в духовку, прикривши фольгою, на 30 хвилин при 200 градусах запікаємо.
10. Баклажани під соусом готові! Смачного!
Відеорецепт приготування Баклажани під соусом • новорічний рецепт від PROvse
