До святкового столу кожна господиня хоче зробити багато смачних страв. Хочу запропонувати відмінний варіант буженини. М'ясо виходить ароматне, дуже смачне, соковите і красиве на колір! Дивіться …
Інформація про страву:
З чого складається Бажання "Новорічна" • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Як приготувати Бажання "Новорічна" • новорічний рецепт від PROvse
Підготуйте продукти. Я не люблю жирне м'ясо, тим більше на святковому столі, де багато майонезних салатів зазвичай. Я беру саме пісне м'ясо. Орієнтуючись на свій смак, купіть сподобався шматочок. Вимийте ретельно, обсушити і підготуйте спеції, олія.
Приготуйте маринад для м'яса: з'єднайте масло, гірчицю, сіль, перець, прованські трави, часник. Перемішайте гарненько.
Натріть м'ясо рівномірно з усіх боків ароматної масою. Загорніть його в фольгу і відправте в холодильник на 4-5 годин.
Промариноване м'ясо дістаньте з холодильника, щільно оберніть фольгою в кілька шарів і відправте в духовку на 3-4 години, температура – 180 градусів. Запікайте.
За 30 хвилин до закінчення запікання відкрийте фольгу, полийте жиром, який утворився в фользі, кілька разів м'ясо і зарумяньте верх. Потім загорніть знову щільно фольгу і приберіть м'ясо на 12 в холодильник. Після чого буженину можна вважати готовою. Нарізайте скибочками і подавайте з зеленню і овочами. Приємного!
