Холодець – одна з найпопулярніших закусок на новорічному столі. Так склалося, що холодець я готую тільки взимку і тільки на новорічний стіл, але щороку заливне нове, яке ще не готувала.
Інформація про страву:
Призначення:
На святковий стіл / Новий Рік
Основний інгредієнт:
М'ясо / Овочі / Огірок / Субпродукти [ 19459006] / Шинка / Желатин
Блюдо:
Закуски / Холодець
З чого складається Двокольорове заливне з шинкою і маринованими огірками • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
- Шинка – 100 Грам
- Яйце – 1 Штука
- Огірок – 1-2 Штук (маринований)
- Желатин – 12 Грам
- Бульйон – 200 мілілітрів
- Майонез – 100 Грам
- Кетчуп – 1 Ст. ложка
- Петрушка – 1/3 Пучка
Як приготувати Двокольорове заливне з шинкою і маринованими огірками • новорічний рецепт від PROvse
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйце заздалегідь відваріть круто.
Насамперед замочіть желатин в бульйоні.
Потім "розпустіть" желатин, нагрів його в мікрохвильовці або на водяній бані.
До желатину додайте майонез, добре перемішайте. Потім розділіть желатинову масу на 2 рівні частини. До однієї частини додайте дрібно посічену петрушку, а до іншої – кетчуп.
Підготуйте начинку для заливного. Шинку порізати на невеликі кубики, а огірок і яйце поріжте кружечками.
Невеликий салатник або Бульонница зсередини застеліть харчовою плівкою. Вилийте майонезно-желатинову масу з зеленню і відправте в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб маса схопилася.
Зверху викладіть шинку і маринований огірок.
А також кружечки яйця.
Потім залийте все сумішшю майонезу, кетчупу і желатину і відправте в холодильник до повного застигання. У мене холодець застигло вже за 1,5 години, але може знадобитися і 4 години (залежить від якості желатину).
Готове заливне переверніть на плоску тарілку, акуратно зніміть харчову плівку. Прикрасьте заливне залишилися маринованими огірками.
Відеорецепт приготування Двокольорове заливне з шинкою і маринованими огірками • новорічний рецепт від PROvse
