Бургери – їжа богів, яким наплювати на свої вага і здоров’я. Вони ситні, вони смачні, і вони, як багато хто стверджує, шкідливі. Звичайні ми забиваємо на своє здоров’я, розраховуючи на фортецю організму і, зокрема, шлунка. Але сьогодні BroDude вирішив допомогти тим чувака, яким доводиться дотримуватися дієти, а таких багато.
Як правило, дієта для мужика – це зовсім не гонитва за гарною формою, а необхідність, яка пов’язана з нашим самопочуттям. Багатьом доводиться відмовляти собі в крутих і смачних штуках, щоб вилікуватися. І від бургерів теж відмовляються. Але це не справа! Гамбургер може бути дієтичним, він може мінімізувати свій холестериновий удар і бути, разом з тим, дуже смачним. Цей рецепт спеціально для тих, хто любить смачно поїсти і не нашкодити своєму здоров’ю. Всього 255 калорій в порції. Загалом, не дякуй!
Інгредієнти:
– кулінарний спрей;
– половина невеликого лука;
– 100 г печериць;
– 250 г низькокалорійного фаршу;
– 2 чайної ложки дрібно нарізаного чебрецю;
– морська сіль;
– чорний перець;
– невеликий шматок листя салату;
– 4-5 помідорів чері;
– третина огірка.
Приготування:
1. Спочатку зроби кулінарний спрей. Це така штука, в якій міститься оливкова олія. Створена вона для того, щоб зменшити кількість жирів. Час натиску подібного спрею не повинно перевищувати третини секунди. Таку корисну для кухні річ можна зробити і самому. Для цього достатньо змішати воду і масло в рівних пропорціях і залити в розпилювач. Ось і весь кулінарний спрей.
2. Візьми невелику сковороду. Нанеси на неї масло за допомогою кулінарного спрея. Цибулю дрібно поріж, гриби теж. Смаж їх протягом 5 хвилин на середньому вогні, регулярно помішуючи. Після помести цибулю і гриби в жаростійкий миску і дай їм охолонути.
3. Тепер про м’ясо. Добре змішай фарш, чебрець, сіль і досить велика кількість меленого перцю (його можна не шкодувати). Зроби з фаршу два таких м’яча, а після притисни, щоб вони утворили форму звичайної бургерной котлети. Товщина повинна бути в районі 2 сантиметрів.
4. Повернемося до сковороди. Знову нанеси на неї масло. Кинь свої котлети і смаж протягом 10 хвилин, періодично перевертаючи. Зовні повинен з’явитися приємний коричневий колір.
5. Подавай бургер з листям салату, помідорами і огірком. Ніякого хліба, чувак!
