Пропонований рецепт можна використовувати не тільки як частування до чаю, але і як прикраса на ялинку. Печиво відмінно тримає форму, в міру хрустке. А прикрасимо його відповідно до символом року – Мишки.
Інформація про страву:
Призначення:
На святковий стіл / Новий Рік
Основний інгредієнт:
Борошно / Імбир
Блюдо:
Випічка / Печиво / Солодке
З чого складається Імбирне печиво "Веселі мишки" • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
- Борошно пшеничне – 160 Грам
- Масло вершкове – 100 Грам (або спред, 80 грам – в тісто, 20 грам – для малювальної маси)
- Цукор – 80 Грам
- Мед – 1 ст. ложка
- Сода – 1 Чайна ложка (без гірки)
- Імбир – 1 Чайна ложка (мелений, з гіркою)
- Кардамон – 1/2 Чайних ложки (мелений)
- Цедра лимона – За смаком
- Шоколад – 60 Грам (гіркий)
- Яйце – 1 Штука (маленьке)
Як приготувати Імбирне печиво "Веселі мишки" • новорічний рецепт від PROvse
Підготуйте необхідні інгредієнти.
В чаші змішайте борошно, цукор, імбир, кардамон, соду і цедру лимона.
В окрему чашу викладіть масло кімнатної температури і яйце.
Збийте. Введіть мед і ще раз збийте.
З'єднайте обидві частини. Замішуйте за допомогою ложки.
Як тільки утворився клубок, припиняйте місити.
Загорніть тісто в харчову плівку або пакет і приберіть в холодильник на 1 годину.
Після закінчення часу дістаньте тісто. Відщипуємо від загальної маси шматочок розміром з волоський горіх. Катаємо кулька, після формуємо у вигляді краплі.
Якщо ви запланували печиво вішати на ялинку, тоді за допомогою трубочки для соку зробіть отвір у підстави печива.
Підготовлене печиво перекладіть на деко застелений харчовим пергаментом.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте випікатися печиво на 10-15 хвилин.
Готове печиво охолодіть на пергаменті.
Зробіть малювальну масу: розтопіть шоколад з маслом, розмішайте до гладкості.
Наберіть малювальну масу в корнетик з паперу.
У печива, яке запланували повісити на ялинку, проткніть за допомогою кінчика ножа намічені отвори. Вони протикаються без проблем. Оформіть малювальної масою печиво у вигляді мордочки "Мишки".
Залиште печиво, щоб застигла малювальна маса. Після можна використовувати за призначенням.
Приємного апетиту і відмінного свята!
Відеорецепт приготування Імбирне печиво "Веселі мишки" • новорічний рецепт від PROvse
