На святковий стіл прийнято подавати красиві і ситні блюда. Хорошим варіантом може стати індичка з медом і гірчицею (особливо, якщо ви вирішите запекти птицю і подати її до столу цілком ".
Призначення:
На обід / На вечерю / На святковий стіл / Новий рік / Різдво / Святковий обід Основний інгредієнт:
Птах / Індичка Блюдо:
Гарячі страви / Страви цілком / Гірке
З чого складається Індичка з медом і гірчицею • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Індичка – 1 Штука (тушка)
Гірчиця – 3 ст. ложки
Мед – 2 ст. ложки
Яблука – 6-8 Штук
Сіль, перець – За смаком
Як приготувати Індичка з медом і гірчицею • новорічний рецепт від PROvse
Підготуйте тушку індички. Гарненько вимийте її, дайте просохнути. В окремому посуді змішайте маринад для змазування м'яса. Покладіть в миску мед, гірчицю, сіль і перець. Перемішайте. Якщо мед зацукрувався, то перед цим розтопіть його на водяній бані.
Яблука очистіть від серцевини. Шкірку зчищати не обов'язково. Більшу частину наріжте часточками, щоб нашпигувати ними птицю. Решта залиште цілими для прикраси блюда. Гарненько натріть індичку маринадом. Нашпигуйте її яблуками.
Візьміть зубочистки, заколіть з їх допомогою черевце індички так, щоб в процесі приготування яблука не випали, а м'ясо птиці вийшло ніжним і соковитим. Якщо у вас є спеціальна кондитерська нитку, то ви можете зашити черевце з її допомогою.
Налийте в рукав для запікання трохи рослинного масла, щоб індичка не прилипло до нього. Покладіть тушку в рукаві на деко, запікайте її при температурі 180 градусів в духовці близько 1,5 годин. Потім розріжте рукав і допечіть індичку ще 10 хвилин, щоб на ній утворилася хрустка скоринка.
Відеорецепт приготування Індичка з медом і гірчицею • новорічний рецепт від PROvse
