Тут я покажу, як приготувати кабачки в клярі – прекрасний осінній рецепт, який виручить, коли кабачків дуже багато, а ідей їх приготування набагато менше. Швидко, просто і смачно. Пробуйте!
Інформація про страву:
Призначення:
На обід / На полуденок / На святковий стіл / Новий рік
Основний інгредієнт:
Овочі / Кабачок
Блюдо:
Гарячі страви / Страви в клярі
Дієта:
Вегетаріанське харчування
З чого складається Кабачки в клярі • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
- Кабачок – 1 Штука
- Яйце – 1 Штука
- Борошно – 3 ст. ложки
- Сіль – – За смаком
- Рослинна олія – 40 мілілітрів (для смаження)
- Молоко – 2 ст. ложки
Як приготувати Кабачки в клярі • новорічний рецепт від PROvse
Кабачок повинен бути молодим, тоді можна не знімати шкірку і не виймати серцевину. Для приготування кабачків в клярі нам необхідно вимити і нарізати кабачок на колечка. Кружечки кабачка посолити і поперчити з двох сторін.
В мисці з'єднайте молоко, яйця. Добре перемішайте інгредієнти. Додайте сіль, спеції за смак.
Додайте в масу борошно і збийте масу до однорідності виделкою. Необхідно позбутися грудочок.
Кружечок кабачка наколи на вилку. Занурте кабачок в отриманий кляр. Розігрійте добре сковороду. Влийте в сковороду масло.
Обсмажте кабачки в клярі з двох сторін до готовності. Вогонь слід зробити невеликий, щоб кабачок встиг приготуватися.
Подайте кабачки до столу. В якості соусу підійде сметана або сметана змішана з зеленню і подрібненим часником.
Відеорецепт приготування Кабачки в клярі • новорічний рецепт від PROvse
