Чудове блюдо для любителів морських ласощів. Ніжне м'ясо кальмара прекрасно поєднується з ароматним сирно-вершковим соусом. Гарнір, у вигляді рису – буде дуже до речі, так і свіжі овочі підійдуть.
Інформація про страву:
Призначення:
На обід / На вечерю / На святковий стіл / День народження / Новий Рік
Основний інгредієнт:
Риба і морепродукти / Морепродукти / Кальмари / Молочні продукти [ 19459005] / Сливки
Блюдо:
Гарячі страви
З чого складається Кальмари у вершковому соусі • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
- Кальмари заморожені – 1 Кілограм
- Цибуля ріпчаста – 2 Штуки
- Сливки – 250 мілілітрів
- Молоко – 150 мілілітрів
- Сир плавлений – 100 Грам
- Сир пармезан – За смаком
- Борошно – 1 ст. ложка
- Олія – 1 ст. ложка
- Сіль – За смаком
Як приготувати Кальмари у вершковому соусі • новорічний рецепт від PROvse
Для початку розморожуємо і чистимо кальмарів.
Опустіть кальмарів в киплячу підсолену воду. Коли вода з кальмарами закипить – витягуємо кальмарів через 3-4 хвилини.
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії в сотейнику. Обсмажувати до прозорості.
Зварені кальмари наріжте півкільцями або кільцями.
До цибулі додайте борошно, перемішайте.
Тепер додайте вершки, молоко і плавлений сирок. Все перемішайте.
Коли сир розчиниться, посоліть і додайте кальмари. Туди ж натріть пармезан. Ретельно перемішайте. Дайте закипіти, потім вимкніть вогонь, наполягайте 5-7 хвилин під кришкою.
Приємного апетиту!
Відеорецепт приготування Кальмари у вершковому соусі • новорічний рецепт від PROvse
