М'ясо кролика вважається самим ніжним. Будь-яка домогосподарка повинна знати пару рецептів з ним. Поділюся своїм коханим: як приготувати кролика, тушкованого з цибулею і морквою.
Призначення:
На обід / На вечерю / На святковий стіл / Новий рік Основний інгредієнт:
М'ясо / Кролик Блюдо:
Гарячі страви
З чого складається Кролик, тушкований з цибулею і морквою • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Кролик – 1,5 Кілограма
Морква – 400 Грам
Ріпчасту цибулю – 250 Грам
Вершкове масло – 100 Грам
Сметана – 400 Грам
Томатна паста – 50 Грам
Сіль – 2 Чайних ложки
Чорний мелений перець – 1,5 Чайних ложки
Вода або бульйон – 2,5 Стакана
Як приготувати Кролик, тушкований з цибулею і морквою • новорічний рецепт від PROvse
Промийте і очистіть кролика. Розріжте його на шматки. Натріть кожен перцем і сіллю.
Нагрійте сковороду, закиньте туди вершкове масло. Обсмажте м'ясо кролика на сильному вогні з одного боку 6 хвилин. Переверніть і обсмажуйте ще хвилин 7-9.
Лук наріжте півкільцями, а моркву – кружальцями. Дістаньте кролика з сковороди і поки відкладіть. У цій сковороді доведіть до кипіння бульйон або воду.
Перекладіть м'ясо в казан. Залийте його закип'ятила бульйоном, закиньте порізані овочі. Поставте на вогонь до закипання.
Як блюдо закипить, додайте в нього сметану з томатною пастою. Долийте воду, щоб інгредієнти повністю в ній були. Гасіть на повільному вогні під кришкою близько години.
Подавайте блюдо зі свіжою зеленню. З гарніру найкраще підійде смажена картопля.
Відеорецепт приготування Кролик, тушкований з цибулею і морквою • новорічний рецепт від PROvse
