Використовуйте улюблені спеції для курки або не додавайте зовсім, курочка буде ароматною і смачною завдяки часнику, соєвого соусу і лимону. Я поклала щіпку спецій, склад такої: мелений чилі, паприка, базилік, коріандр, мускатний горіх.
Інформація про страву:
Призначення:
На обід / На вечерю / На святковий стіл / День народження / Новий Рік / Різдво / Ювілей
Основний інгредієнт:
Птах / Курка
Блюдо:
Гарячі страви
Географія кухні:
Російська кухня
З чого складається Курка з медом • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
- Курка – 1,5 Кілограма
- Мед рідкий – 3 ст. ложки
- Рослинна олія – 30 мілілітрів
- Лимонний сік – 1 Ст. ложка
- Сіль, перець – За смаком
- Соєвий соус – 4-5 ст. ложок
- Спеції для курки – За смаком (за бажанням)
Як приготувати Курка з медом • новорічний рецепт від PROvse
1. Підготуйте необхідні продукти, приступимо! Курку дуже ретельно вимийте, видаліть залишки пір'я, копчиковую залозу (вона знаходиться під хвостиком курочки), обов'язково зчистите ножем жовту грубу шкірку на ніжках.
2. Приготуйте маринад. Змішайте для цього мед з соєвим соусом, олією, спеціями, додайте часник (дрібно порубати або пропустіть через прес), сіль і перець мелений за смаком. Перемішайте.
3. Замаринуйте курку всередині і зовні, затягніть плівкою харчової миску і відправте в холодильник на 2 години.
4. Курку можна запекти як цілком, так і частинами. У мене духовка маленька, тому я розрізала її по грудинке і розгорнула. У такому вигляді вона запече швидше. Щоб заощадити час на приготуванні вечері я відразу поклала дольки картоплі на дно, а зверху розмістила курочку.
5. Запікайте курку в гарячій духовці при 240 градусах хвилин 45-50. Час і потужність підлаштовувати під свою духовку.
6. Приємного апетиту!
Відеорецепт приготування Курка з медом • новорічний рецепт від PROvse
