Лінецький колечка – традиційна різдвяна випічка в Чехії. Легкі, тендітні, з прошарком улюбленого джему! Кладеш таку печеньку на мову, а вона сама тане. Печіть з запасом, печиво зберігається довго!
Інформація про страву:
З чого складається Лінецький колечка • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Як приготувати Лінецький колечка • новорічний рецепт від PROvse
Підготуйте необхідні продукти. Масло заздалегідь дістаньте з холодильника.
Просійте в миску борошно, цукрову пудру і ванілін. Додайте жовток і вершкове масло, порізане на шматочки.
Замісити м'яке тісто, що не липнуче до рук. Загорніть його в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Тісто розкачати на пергаменті в пласт товщиною 3 мм, а їхні дерева печиво. Половину – у вигляді круглих коржів, половину – з отвором по центру. Коржі я вирубала за допомогою кришки від 5-літрової пластикової банки, а отвори – вирубкою для мастики. Можна для оформлення колечка використовувати і кришку від пластикової пляшки.
Випікайте в розігрітій духовці протягом 8 хвилин. Печиво дуже тонке і готується ДУЖЕ швидко! Слідкуйте за вашої духовкою.
Готовому печінкою дайте охолонути.
Випікайте в розігрітій духовці протягом 8 хвилин. Печиво дуже тонке і готується ДУЖЕ швидко! Слідкуйте за вашої духовкою.
Готовому печінкою дайте охолонути.
Для наповнення я взяла домашню яблучну пастилу і вирубала з неї гуртки такого ж розміру, як і заготовки для печива.
Можна брати густе варення (джем). Берете чайну ложку джему, намащуйте на цілий гурток і зверху кладете гурток з отвором. Притискайте не сильно, печиво крихке! Складіть в бляшанку і дайте відлежатися. Пісочне печиво набагато смачніше на наступний день.
Приємного чаювання!
