Хочете дізнатися, як приготувати новорічний рулет з яловичини, так щоб він вийшов соковитим і ошатним? Перегляньте цей рецепт. Вам знадобиться яловича вирізка, трохи спецій і гарний настрій!
Призначення:
На обід / На вечерю / На святковий стіл / Новий рік Основний інгредієнт:
М'ясо / Яловичина / Молочні продукти / Сир Блюдо:
Гарячі страви / Рулети / Страви в рукаві
З чого складається Новорічний рулет з яловичини • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Яловичина – 600 Грам
Сир твердий – 150 Грам
Сіль – За смаком
Перець мелений – За смаком
Гірчиця – 1 Ст. ложка
Соєвий соус – 1 ст. ложка
Оливкова олія – 1 ст. ложка
Розмарин – 1 Штука (гілочка)
Перець солодкий червоний – 2-3 Штук
Як приготувати Новорічний рулет з яловичини • новорічний рецепт від PROvse
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Зачистіть м'ясо від плівок, промийте під прохолодною водою, обсушити паперовими рушниками. Розріжте по спіралі в тонкий пласт.
М'ясо посоліть і поперчіть за смаком. Накрийте харчової плівкою і відбийте молоточком. Для зручної порціонної подачі я розділила м'ясо на два шматочки.
Сир наріжте тонкими пластинками, солодкий перець очистіть і наріжте тонкими смужками, розмарин подрібніть.
Викладіть начинку поверх м'ясних пластів, згорніть рулети і закріпіть їх силіконовими зав'язками або кулінарною ниткою.
Соєвий соус, гірчицю, рослинне масло розмішайте до однорідності і змастіть рулети.
Духовку розігрійте до 200 С. Помістіть рулети в рукав для запікання і закріпіть його краю. Запікайте рулети в розігрітій духовці близько 35-45 хвилин.
Трохи остудіть готові рулети і наріжте їх перед подачею. Смачного!
Відеорецепт приготування Новорічний рулет з яловичини • новорічний рецепт від PROvse
