Смачний салатик для новорічного столу я готувала з яловичої печінки з огірочками і картоплею. Заправлений майонезом, але можна зробити і зі сметаною з додаванням гірчиці. Дивіться рецепт!
Інформація про страву:
Призначення:
На святковий стіл / Новий Рік
Основний інгредієнт:
М'ясо / Яловичина / Яловича печінка
Блюдо:
Салати
Географія кухні:
Російська кухня
З чого складається Новорічний салат з печінкою • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Яловича печінка – 500 Грам
Картопля – 400 Грам
Огірок маринований – 200 Грам
Горіхи волоські мелені – 0,5 Стакана
Майонез – За смаком
Зелень (кріп або петрушка) – За смаком
Сіль, перець чорний мелений – За смаком
Як приготувати Новорічний салат з печінкою • новорічний рецепт від PROvse
1. Підготуйте продукти. Картоплю відварити в "мундирі", остудіть і очистіть. Яловичу печінку очистіть від плівок і відваріть в солоній воді протягом 30 хвилин.
2. Печінка натріть на крупній тертці.
3. Натріть картоплю на крупній тертці.
4. Натріть огірки на крупній тертці, що утворився розсіл злийте.
5. Горіхи очистіть від шкарлупок.
6. Дрібно порубати їх ножем.
7. Візьміть великий салатник, застеліть його харчовою плівкою, щоб не було повітряних бульбашок, тоді салатик буде гарної форми.
8. Розділіть всі продукти на дві частини. Покладіть перший шар картопляний, сіль-перець за смаком, майонезна сіточка.
9. Наступний шар – половина яловичої печінки, сіль-перець, майонез.
10. Далі шар тертих огірків, його майонезом краще на накривати, щоб салат не "поплив".
11. Далі повторіть всі верстви: картопляний, печінковий, огірковий. Ущільните ложкою салат.
12. Обережно переверніть салат на плоску тарілочку. Зніміть харчову плівку.
13. Змастіть майонезом з усіх боків і зверху. Сіль-перець за бажанням.
14. притрусити гарненько горіхами, особливо багато покладіть зверху. Прикрасьте зеленню, на майонез листочки петрушки добре приклеюються. Замість петрушки можна кропом прикрасити.
15. З наступаючим Новим роком!
Відеорецепт приготування Новорічний салат з печінкою • новорічний рецепт від PROvse
