Всім добрий день. Сьогодні я готова показати вам один день моїх кулінарних експериментів. Всі страви ситні і дуже апетитні, приготовлені за допомогою REDMOND RMC-M140.
Купити в Мвідео
Упаковка і комплект поставки
До упаковки приладів від REDMOND претензій у мене взагалі ніколи не виникає. Надійна: зовні пристрій захищене коробкою з щільного картону з пластиковою ручкою для перенесення, а всередині – основний виріб і комплект міцно і компактно розміщуються в пінопластових підкладках. Коробка дуже інформативна, і на якісної поліграфії ви знайдете зображення пристрою, докладний технічний опис, функціональні можливості і підказки, для правильного налаштування роботи пристрою. Завдяки qr-коду, відразу встановіть спеціалізований додаток з масою рецептів і програм, а також дізнаєтеся, як отримати розширену гарантію на товар.
Комплект поставки досить великий і він описаний в технічних характеристиках пристрою.
Зовнішній вигляд пристрою
Цю мультиварку виробник наділив яскравим дизайном і великими габаритами, її складно не помітити на вітрині або на сайті виробника в модельному ряду Редмонд. Безсумнівно, для любителів подібного дизайну вона стане родзинкою кухні.
Корпус виконаний з комбінованих матеріалів, підстава мультиварка має овальну форму. Забарвлення яскрава і немарка. Останнім часом я віддаю перевагу вибирати техніку будь-яких відтінків, тільки не світлих, адже як не старайся, все одно з часом білий корпус пожовтіє. Поєднання такої колірної гами я вважаю практичним. Вага цієї моделі значний.
Основна частина корпусу металева, це стінки мультиварки. Вони виконані з гнучкої металу, бронзового кольору, внутрішні стінки пофарбовані в чорний колір з дрібними вкрапленнями.
Кришка і підстава пластикові.
Подивившись на мультиварку зверху, ми бачимо велику панель управління розміщену на окремо виділеному круглому модулі. Тут є цифровий дисплей, індикатори режимів роботи і кнопки.
Цифровий дисплей дуже якісний, текст чітко читається під різними кутами огляду.
Панель управління оснащена дуже м’якими, інформативними кнопками управління, які спрацьовують дуже добре. Крім цього на ній розташований досить великий і дуже інформативний дисплей. Докладно зупинятися на описі кнопок і дисплея я не буду, так як виробник все дуже докладно виклав в інструкції по експлуатації.
Поруч з панеллю керування розмістилася ручка для розблокування кришки. Вона пластикова і високо виступає від корпусу. А поруч – знімний паровий клапан, який без проблем витягується і встановлюється в роз’єм.
Мультиварка має транспортувальну ручку з ходом 90 градусів. Вона фіксується у вертикальному положенні, а ззаду її рух обмежує спеціальний виступ на корпусі. Кришка закривається щільно, з клацанням.
Кришка має подвійну блокування, і на передній панелі пристрою є кнопка підняття кришки . Вона туго натискається, але спрацьовує чітко. При цьому кришка піднімається не різко.
Внутрішня частина кришки являє собою металевий диск з тисненим малюнком, по периметру з силіконовою прокладкою. Внутрішня панель кришки знімна. На ній розмістилися: клапан випускання пари, клапан-блокіратор відкриття кришки і ручка для її зняття.
В мультиварку встановлюється металева чаша, об’ємом 5 літрів, з антипригарним покриттям і плоским дном. Всередині чаші є мірна шкала. Тут зроблю відступ на пунктик по догляду за таким покриттям: за рекомендацією виробника можна мити дану ємність в посудомийній машині, але використовувати кошти з жорсткими амбразівамі забороняється. З досвіду можу сказати, що частіше після приготування страв залишки їжі на стінках чаші не залишаються, виняток – режим Жарка. У цьому разі можна наповнити чашу водою на деякий час, а після стерти залишки м’якою губкою.
Дно усередині мультиварки представлено у вигляді диска з підпружиненим нагрівальним елементом по центру.
На бічних торцях корпусу ніяких функціональних елементів немає, єдине, що ви можете помітити, це ніші для ручок, якими оснащена чаша.
З тильного боку приладу розташувався контейнер для збору конденсату. Він невеликих розмірів. При необхідності він легко витягається з пристрою навіть під час роботи, для цього на ньому передбачена невелика ручка. Але будьте обережні, під час приготування рідина в ньому гаряча.
Підстава приладу виконано з чорного глянсового пластика. Тут є вентиляційні отвори і 7 ніжок для стійкості. Під час приготування пластик і стінки корпусу не нагріваються. На бічній частині підстави розташувався роз’єм для підключення мережного шнура.
Догляд за пристроєм
Правильна інструкція з порадами по догляду і приготування тих чи інших продуктів, помилки, які найчастіше допускають користувачі , і таблиці з роз’ясненням запрограмованих програм допоможе швидко освоїтися з новою технікою. У даній інструкції виробник детально описав, а в деяких місцях навіть повторився, як доглядати за приладом та його комплектуючими. І деяким Торопижка буде особливо корисно ознайомитися з цим розділом. Наприклад, багатьох користувачів турбує неприємних запах нового пристрою. Виявляється, для видалення запаху перед першим використанням можна запустити програму «НА ПАРУ – ОВОЧІ» (режим скороварки) з додаванням половини лимона на 15 хвилин, і запах піде. Цей спосіб ефективний і в тому випадку, якщо після приготування страви в чаші залишився запах їжі.
Виробник настійно рекомендує стежити за чистотою та справністю клапана випускання пари,
клапана регулювання тиску, кільця ущільнювача з внутрішньої сторони кришки, контейнера для збору конденсату.
Функціональні особливості пристрою
Дана мультиварка має ряд функціональних особливостей. По-перше, ця модель являє собою пристрій 2 в 1. Вона може працювати і як мультиварка, і як скороварка.
В режимі скороварки при високому тиску ви зможете готувати:
- «НА ПАРУ» – приготування дієтичних м’ясних страв, і навіть страв з риби, птиці і овочів;
- «СУП» – приготування бульйонів, супів, борщів;
- «Гасіння / холодець» – приготування холодців з м’яса, а також програма гасіння;
- «ВАРКА» – приготування вареного м’яса, риби, овочів;
- «томління» – ловлення м’яса, риби і птиці за особливим рецептом;
- «РІС / КРУПИ» – приготування всіляких розсипчастих каш;
- «ДИТЯЧЕ ХАРЧУВАННЯ» – приготування дитячих каш і сумішей;
- «Плов» – приготування плову;
- “МОЛОЧНА КАША» – приготування молочних каш з різних круп;
- «БОБОВІ» – приготування гарнірів і варіння бобових.
В режимі мультиварки ви можете скористатися наступними програмами:
- «ВИПІЧКА» – приготування всіляких бісквітів, запіканки, пирогів з дріжджового та листкового тіста;
- «ХЛІБ» – випікання хліба з різних сортів зернових культур;
- «макарони» – варіння макаронів і приготування пасти;
- «Йогурт / ТЕСТО» – приготування йогуртів та розшарування тесту;
- «ЖАРКА / фритюрі» – обсмажування м’яса, птиці риби і овочів.
Незамінний для багатьох господинь, які люблять експериментувати з їжею, є режим МУЛЬТІПОВАР, доступний в багатьох моделях мультіварок Редмонд. Доступний він і в цій мультиварці. Створіть свій власний рецепт і режим для нього, виставивши потрібну температуру і час приготування. Будь-яких обмежень по продуктах або обсягами для цієї програми ви не знайдете.
Але функціонал даної мультиварки цим не обмежений. Дана модель має низку не менше корисних функцій:
- Функція «Відкладений старт», яка дозволяє задати час старту програми. Часовий діапазон при цьому від 10 хвилин до 24 годин із кроком установки в 10 хвилин
- Функція Автоподогрев дозволяє підтримувати температуру готового блюда в діапазоні 60-80 ° С протягом 12 годин. Автоподогрев запуститься відразу після закінчення будь-якої програми, якщо тільки попередньо ви не виставили інші настройки. Зверніть увагу, в програмі «Йогурт / ТЕСТО» функція Автоподогрев недоступна
- Функція розігріву страв. Якщо у вас немає мікрохвильової печі або ви зберігали готовий продукт, відставивши його в чаші після приготування, то, запустивши цю функцію, ви зможете розігріти страву в мультиварці до температури 60-80 ° С
- Якщо вас відволікають звукові сигнали, видаються мультиваркою в різних режимах, є можливість відключити звук взагалі
- Вам, безумовно, сподобається можливість самостійного вибору температури приготування. Це стосується програм «МУЛЬТІПОВАР», «Випічка», «макарони», «Йогурт / ТЕСТО», «ЖАРКА / фритюрі». Ще цікавіше те, що температуру можна змінювати прямо в процесі роботи встановлених програм
- Безсумнівно, не зайвою буде і функція зміни рівня тиску. Вона може бути застосована тільки в режимі скороварки
- Варто сказати, що ця модель оснащена багаторівневою системою захисту. За це в ній відповідають клапан регулювання тиску, температурний датчик, температурний запобіжник і датчик блокування кришки. Як це працює, наприклад, якщо температура або тиск в камері перевищать допустимі показники, програма переривається, однак продовжиться після досягнення допустимих значень. Або якщо вже в процесі приготування ви примусово зупиніть програму, або відключать електрику, то також спрацює система захисту, і кришка приладу буде заблокована
- У багатьох сім’ях мультиварки з’являються з народженням дитини, і це виправдано. Можливість приготування на пару, дитячого харчування і режим стерилізації стає для мам просто порятунком. У цій мультиварці-скороварці також передбачений режим стерилізації
- Не можна не згадати про додаткові можливості пристрою, які оцінять багато господинь:
- Пастеризація
- Приготування сиру [ 19459055]
- Приготування халви
- Приготування фондю
В роботі
Роботою мультиварки-скороварки я залишилася задоволена. Автоматичні програми налаштовані правильно, в результаті – всі страви виявилися готові, і мені не довелося щось дожарівать або тушкувати. Якщо ви захочете змінити стандартні настройки або запустити власну програму, я б порадила поспостерігати за приготуванням і запам’ятати виставлені настройки, якщо блюдо вийде ідеальним. Режим Автоподогрев і Розігрів страв досить корисні функції. Після закінчення основної програми, якщо ви примусово не зміните налаштування, запуститься автоподогрев. Будьте уважні, перетримка може зіпсувати особливо ніжне блюдо.
Варто сказати, що ця мультиварка розрахована на велику сім’ю: вона оснащена чашею, об’ємом 5 літрів, як наслідок, ви приготуєте в ній більше порцій. Але, зверніть увагу, це не означає, що можна наповнювати її аж до бортиків. Багато продуктів мають властивості набухати або виділяти піну, інгредієнти для такої страви не повинні заповнювати чашу більш ніж на 3/5 від її обсягу. Інакше наповнюйте чашу продуктами і водою не більше ніж на 4/5.
Для нашої сім’ї 5 літрів – це дуже великий обсяг. Зазвичай я готую окремо блюдо для двох дорослих і окремо для дітей. В такому випадку вигідно купити додаткову чашу, щоб не переривати процес приготування. Мультиварка здатна готувати одне блюдо за іншим, але тому що чашу потрібно остуджувати природним шляхом, щоб не зіпсувати покриття, час приготування вечері може затягнутися.
Варто відзначити, що в цій мультиварці передбачений зворотний відлік часу приготування. У всіх програмах, крім програм в режимі скороварки, а також в програмі «макарони» (в режимі мультиварки), відлік починається відразу після натискання кнопки «Старт / Автоподогрев», інакше – відлік почнеться після досягнення необхідних температури і тиску в чаші.
Будьте уважні після закінчення програми. Якщо кришка не відкривається, отже, тиск в робочій камері ще занадто висока. Як я писала вище, мультиварка має функцію захисту, і в цей момент спрацювала примусове блокування. Натисніть кнопку «Скидання тиску» і дочекайтеся нормалізації тиску в приладі. Чи не нахиляйтеся над кришкою і не тримайте руки над отворами клапана при його відкритті, тому що можна обпектися струменем пара.
Будьте обережні і при виймання готових продуктів, вони будуть гарячими. І для цього в комплекті з мультиваркою виробник вклав черпак з довгою ручкою і ложечки. Раджу користуватися саме такими приладами ще й тому, щоб не зіпсувати внутрішнє антипригарне покриття чаші.
От основні страви, які я приготувала. Спеціальними рецептами я не користувалася, керувалася особистими уподобаннями та досвідом.
- Гречана каша зі свининою і овочами
- Буряковий борщ з журавлиною
- Тушкована картопля з курячим філе
- Полендвіца зі спеціями і з часником
Почнемо з гречаної каші з шматочками свинини на сніданок. Блюдо приготовлено програмами Жарка (для обсмажування м’яса і цибулі) і Рис / Крупи .
 |
 [19459005 ] |
 |
[ 19459001] Обід, який складається з 2 страв: бурякового борщу з журавлиною і тушкованої картоплі з курячим філе . Борщ приготований програмами Жарка (для обсмажування м’яса і овочів) і програмою Суп .
 |
 [19459005 ] |
 |
 [ 19459069] |
Друге блюдо приготовлено за допомогою програм Жарка (для обсмажування м’яса і цибулі) і програмою Мультіповар .
 |
|
 |
[ 19459010]  |
А на вечерю я запекла [ 19459049] полендвіцу зі спеціями і з часником . Блюдо приготовлено програмою Гасіння .
 |
 [19459005 ] |
Висновок
Безумовно, варто сказати, що будь-яка мультиварка значно заощадить час на приготування їжі будь-якій господині. Скороварка тим болів дуже вигідне і правильне придбання. Цей пристрій добре відпрацювала під час тестування. Страви вийшли смачними, на вигляд апетитними. Мене порадувало не тільки час на їх приготування, скільки відсутність мене на кухні. Закінчення програми підтверджується звуковим сигналом, це зручно. Запрограмовані виробником режими (без зміни їх стандартних налаштувань) викликали повне моє бездіяльність в зоні контролю за процесом приготування страв. Для досвідчених господинь передбачені програми з функцією виставлення довільних налаштувань. Різноманітність функцій, 33 вбудованих програми, цікавий дизайн, великий об’єм чаші роблять цю модель цінним помічником на кухні.
