Давайте трохи пофантазуємо. Уявіть, що вам захотілося спробувати, скажімо, омарів під яким-небудь екзотичним соусом. Ви пишіть на телефоні смс з назвою страви, відправляєте його на спеціальний пристрій, і через пару хвилин на столі стоїть готову страву. Будь-яке, яке тільки захочете. Причому, як би фантастично це не звучало, ніщо не заважає це реалізувати, адже все у Всесвіті складається з нейтронів, протонів і електронів, потрібно лише переконфигурировать їх взаємне розташування і кількість, щоб отримати з повітря … манну кашу. Винахід такого перетворювача матерії, допомогло б раз і на завжди вирішити продовольчу і багато інших проблем.
На жаль, поки створення такого диво-приладу – лише мрії, але перший крок на шляху створення універсальної машини для приготування їжі вже зроблений. Цей прилад зветься мультиварка. Вона дозволяє смажити, парити, тушкувати, варити, пекти, смажити у фритюрі і навіть робити йогурт. На жаль, поки що вона вимагає продуктів для створення страв, але ось сам процес приготування повністю автоматизований: завантажуємо інгредієнти, вибираємо режим готування, чекаємо і насолоджуємося смачною їжею.
У продажу є безліч різних варіацій цього чудового приладу, що відрізняються виробником, робочим об’ємом, набором режимів і додатковими «фішками». Сьогодні ми для тестів вибрали модель SINBO SCO 5051 . Продукція цієї компанії має хорошу якість при невисокій ціні, а дана модель може похвалитися 10 різними режимами приготування (в тому числі і на пару), робочим об’ємом 5 л, функціями відкладеного старту, підтримання постійної температури і розігріву, а також можливістю змінювати час і температуру приготування. При цьому, ціна від 2000 рублів дуже демократична.
Мультиварка поставляється в кубічної коробці середнього розміру, яку зручно переносити. На поверхні вміщено зображення приладу і опис основних його функцій. Всередині, крім самого агрегату, виявляються кілька приємних дрібниць – пластикові лопатка, поварешка, мірний стакан і лоток для готування на пару, а також мережевий шнур, документація і навіть книга рецептів, хоча і досить маленька. На рахунок останнього турбуватися не потрібно – в інтернеті повно рецептів страв на будь-який смак.
Даних кухонний являє собою металевий циліндр, закритий зверху чорною пластиковою кришкою, на якій є паровий клапан, клавіша відкривання, і ручка для перенесення, а трохи нижче розташувався контейнер для конденсату. Днище з ніжками виготовлено з такого ж матеріалу, що і кришка. Ззаду знаходиться роз’єм для мережевого шнура. Прилад має малу вагу, і тому легко переноситься з місця на місце.
 |
 |
На корпусі розташований РК-дисплей, облямований індикаторами режимів і плоскі механічні клавіші управління. Не можна сказати, що останні виглядають дуже довговічними, але натискаються чітко. Всередині встановлена металева чаша з антипригарним покриттям. На жаль, у неї відсутні ручки, тому щоб витягнути гарячу посудину, доведеться розжитися спеціальним рогачем для неї, але на практиці, виймати чашу з корпусу потрібно лише коли необхідно її промити, а в цьому випадку, гарячої їжі всередині вже немає. До речі, миється вона досить легко. З внутрішньої сторони кришка має ущільнення, яке робить конструкцію герметичною. Дизайн приладу нічим особливим не виділяється, але завдяки класичному поєднанню металевого і чорного кольорів, підійде для будь-якої кухні. До якості виготовлення і збірки прискіпатися складно – з цим все добре.
 |
 |
Але вистачить про дизайн, в кінці кінців мультиварка призначена не очі радувати, а дещо інші органи власника, тому перейдемо безпосередньо до готування. Принцип дії у всіх режимах приблизно один і той же: закладаємо потрібні продукти всередину, наполовину заповнюючи простір, перемішуємо, закриваємо кришку, вибираємо режим кнопкою «меню», при необхідності, змінюємо час готування і температуру, тиснемо кнопку «старт» і чекаємо. Після того, як страва готова, автоматично включається режим підігріву, який зберігає блюдо гарячим. При необхідності, можна відключити його спеціальною клавішею. Далі, зливаємо конденсат зі спеціального відсіку (якщо він накопичився), відкриваємо кришку і насолоджуємося смакотою. Потужність приладу 700 Вт, а ємність чаші 5л, що оптимально для сім’ї з 2-3 чоловік.
 |
 |
Дуже сподобалася функція «Відкладене старт». Наприклад, я хочу приготувати собі на роботу тушковане м’ясо, яке робиться годину. Встаю я о 6.30 ранку, а в 7 уже виходжу на роботу, відповідно, мультиварка не встигне приготувати страву. Але, якщо скласти всі інгредієнти ввечері, і налаштувати запуск на 5-й годині ранку, то до того часу, як я прокинусь, у мене буде свіжоприготовлене мяско. Дуже зручно.
 |
 |
Всього у даній мультваркі є 10 різних режимів .
– «Жарка» підійде для приготування різних других страв з м’яса, риби та птиці.
– «Крупи» відмінно працюємо для приготування розсипчастих гарнірів.
– «Плов» щось середнє між двома попередніми режимами, как не странно, добре годиться для приготування плову.
– «На пару» – це режим пароварки. Заливаємо в чашу воду, а інгредієнти укладаємо в пластикову комплектну чашу. Готує овочі, м’ясо, рибу і птицю на пару.
– «Випічка» підійде для випікання пирогів і кексів.
– «Гасіння» добре справляється з усіма тушкованими стравами. В цьому режимі варто додати до продуктів трохи води.
– «Суп» годиться для приготування супів, супів-пюре, бульйонів і інших перших страв, а також компотів.
– «Молочна каша» потрібна для всіх виду каш – від манної до рисової.
– Мій улюблений режим «йогурт» непокоїть молоко з біфідобактеріями протягом 8 годин, в результаті видаючи ніжний йогурт – натуральний, корисний і за ціною молока.
– Багато мультиварки мають більше режимів приготування, але тут є «Sinbo шеф» – ручний режим, який дозволить задати будь-які параметри температури і часу, тим самим приготувати будь-яку екзотичну страву.
 |
 |
Почавши експериментувати з приготуванням страв в мультварке, я не зміг зупинитися. Це дійсно набагато простіше, ніж чергувати біля плити: поклав, натиснув кнопку, їси. При цьому блюдо виходять помітно смачніше, ніж приготовані мною на плиті (хоча, можливо, в цьому винні мої криві руки). Головне, що цей прилад дозволив мені помітно зменшити споживання фастфуду, і за той час, поки я почав її використовувати, перепробував більше страв, ніж за всі 10 років, що я живу один. Чи варто купувати мультиварку? Однозначно, варто. Це швидко, смачно і не дорого. Звичайно, до футурологічного перетворювача матерії ще далеко, але перший крок на шляху значного полегшення приготування їжі вже зроблений.
Чи варто купувати саме SINBO SCO 5051 ? Так, за умови, що у вас сім’я з двох-трьох чоловік (якщо більше, то буде потрібно більший обсяг і потужність) і вам не потрібні зайві навороти начебто управління через Bluetooth або сотні режимів, в яких легко заплутатися. Вона цілком впорається з приготуванням будь-яких страв, а дійсно потрібні функції на кшталт розігріву і відкладеного старту тут є, також у неї досить гарна якість виготовлення і багата комплектація. Явних недоліків не виявив. Можна, звичайно, причепитися, що тут відсутня функція скороварки, але згадавши про ціну (від 2000 рублів), яка дорівнює вартості хорошою каструлі, претензії відпадають самі собою. Нічого надприродного в ній немає, але зі своїми функціями справляється. Це про такі кажуть: дешево і сердито.
