Пропоную приготувати олів’є з тунцем. Трохи незвичайний варіант на перший погляд, але виходить досить смачно і пікантно. У переддень свят оформимо салат у вигляді різдвяного вінка.
Інформація про страву:
З чого складається Олів’є з тунцем • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
- Лук червоний – 1 Штука
- Картопля – 3 Штуки (варений в мундирі)
- Морква – 1 Штука (варена)
- Горошок зелений – 100 Грам (консервований)
- Оцет винний – 3 ст. ложки
- Майонез – 100 Грам
- Йогурт – 70 Грам (натуральний)
- Гірчиця – 1 Чайна ложка
- Тунець консервований – 1 Штука
- Яйце – 3 Штуки (варене круто)
- Огірки – 100 Грам (мариновані)
- Зелень – За смаком (для прикраси за бажанням)
Як приготувати Олів’є з тунцем • новорічний рецепт від PROvse
Підготуйте всі інгредієнти. Картопля, яйця і моркву відваріть заздалегідь і дайте охолонути.
Лук тонко наріжте четвертинками і замаринуйте в винному оцті, після чого оцет злийте. Для заправки з’єднайте натуральний або грецький йогурт, майонез, гірчицю і сіль за смаком. З тунця злийте рідину і розімніть злегка виделкою.
В глибоку миску наріжте картоплю кубиками.
Додайте нарізану кубиками моркву.
Нарізані приблизно такими ж кубиками огірки.
І нарізані кубиками яйця.
Покладіть горошок, слив з нього попередньо рідина.
Додайте соус, цибуля і тунець.
Все добре перемішайте і перекладіть салат на блюдо сервіровки, розмістивши кулінарне кільце. У мене кільце від рознімної форми для випічки, діаметром 18 см. У центр поставте стакан. Примніть салат зверху лопаткою.
Потім акуратно витягніть стакан і приберіть кільце.
Прикрасьте салат свіжою зеленню, шматочками овочів або ягід. У мене морква, горошок, оливки, шматочки сиру і тертий яєчний білок. Салат олів’є з тунцем готовий. Можна подавати його відразу ж, але як на мене, так краще дати йому настоятися пару годин, щоб він став смачніше. Готово!
Приємного апетиту і з наступаючими святами!
