"Грибна галявинка" – салат, який може скласти конкуренцію традиційними і улюбленим салатів "Олів'є" та оселедці під шубою. Цей ситний листковий стане прикрасою будь-якого святкового застілля.
Інформація про страву:
Призначення:
На святковий стіл / День народження / Новий Рік / Різдво / 23 лютого / 8 березня / Весілля / Ювілей
Основний інгредієнт:
Птах / Курка / Гриби / Молочні продукти / Куряча грудка / Печериці
Блюдо:
Салати
Географія кухні:
Російська кухня
З чого складається "Грибна галявинка" салат • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
- Картопля – 3 Штуки
- Морква – 3 Штуки
- Мариновані печериці – 300 Грам
- Куряче філе – 2 Штуки
- Мариновані огірки – 5 Штук
- Яйця – 3 Штуки
- Сир твердих сортів – 25 Грам
- Майонез – 200 Грам
Як приготувати "Грибна галявинка" салат • новорічний рецепт від PROvse
1
Промийте філе і поставте відварюватися в трохи підсоленій воді до готовності, 30-40 хвилин. Коду м'ясо відварити, наріжте його на смужки.
2
Картоплю і моркву промийте і зваріть до готовності. Коли овочі зваряться, почистіть їх від шкірки. Відваріть яйця.
3
Відварену картоплю, моркву поріжте дрібними кубиками, яйця натріть на крупній тертці. Огірки і курку поріжте на тонкі смужки. Сир також натріть на тертці. Зелень дрібно нарубати.
4
Будь-яку круглу ємність змастіть маслом або вистелити харчовою плівкою по дну. Далі викладіть шаром в неї гриби капелюшками вниз. Посипте зверху зеленню.
5
Далі викладайте всі підготовлені інгредієнти шарами в наступному порядку: морква, картопля, курку, огірочки, яйця і сир. Кожен шар обов'язково промажте майонезом.
6
При необхідності посоліть шар відвареної картоплі, моркви та яєць. Зібраний салат поставте в холодильник, щоб він просочився. При подачі поставте на посуд плоске блюдо і акуратно переверніть посуд.
Відеорецепт приготування "Грибна галявинка" салат • новорічний рецепт від PROvse
