Всім привіт, дорогі друзі, ось і пройшли свята … Було багато всього цікавого, багато розваг, подарунків, смачної їжі і напоїв … Сьогодні я хочу розповісти про пристрій, що допомогло додати родзинку на наш святковий стіл. У сьогоднішньому огляді мова піде про контактну грилі Redmond SteakMaster RGM-M800. Це пристрій, який поєднав у собі дві функції: контактний гриль і духовка. Воно дозволить готувати соковиті стейки, смажити котлети, робити печиво і різні десерти.
Основні технічні характеристики
| Напруга | 220-240 В, 50 Гц |
| потужність | 1800 Вт |
| Захист від ураження електрострумом | клас I |
| Сумісні аксесуари | Форма одноразова алюмінієва набір 5 шт, розмір 268х209 |
| Деко REDMOND RAM-BP1 | |
| Термометр кухонний REDMOND RAM-KT1 | |
| Матеріал корпусу | |
| Покриття панелей | антипригарне (інструкція по догляду за панелями) |
| Габаритні розміри однієї панелі [ 19459009] | 291×261 мм |
| Максимальна температура нагріву | 230 ± 3 ° С |
| Індикатор живлення | є |
| Індикатор готовності до роботи | є |
| Плавне регулювання температури | є [ 19459009] |
| піддон для жиру [19459009 ] | є |
| Захист від перегріву | безповоротна |
| Довжина мережного шнура | 0,8 м |
| Габаритні розміри гриля | 349x115x353 мм |
| Вага нетто | 3,8 кг ± 3 % |
| Комплектація: | гриль |
| книга рецептів | керівництво по експлуатації |
| сервісна книжка | |
| Гар нтія | 2 роки |
Упаковка і комплект поставки
Поставляється пристрій в яскравій, вельми інформативною упаковці. Упаковка, виконана з картону, пофарбованого в чорний колір, має зображення пристрою, фотографії страв з книги рецептів, які можна приготувати на грилі, а також на коробці нанесені основні технічні характеристики.
Комплект поставки досить скромний.
Крім самого пристрою в комплекті знаходиться лише паперова продукція, однак, описуючи комплект поставки, окрему подяку хочеться висловити маркетологам компанії Redmond за книгу рецептів. Це дійсно корисна цвітна брошура, виконана з якісної глянцевого паперу формату А6. Поліграфія в книзі рецептів виконана на дуже високому рівні. Структурно книга розбита на кілька підрозділів.
- Рецепти приготування страв з субпродуктів (м’ясо, риба, курка);
- Рецепти приготування десертів (печення, сендвічі, пироги, коржі);
Форма подачі інформації в книзі досить доступна. Спочатку йде перелік інгредієнтів, потім порядок приготування страви і яскрава, барвиста фотографія.
В брошурі міститься 30 рецептів різноманітних страв з детальними рекомендаціями з їхнього приготування.
Взагалі, якщо говорити про книгу рецептів, тут знову хочеться подякувати маркетологів компанії Redmond за те, що вони випустили універсальне мобільний додаток, яке містить величезну кількість рецептів для різних пристроїв.
 |
 [19459020 ] |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Дизайн [ 19459004]
Redmond SteakMaster RGM-M800 має дизайн класичного електронного гриля. Верхня кришка комбінована, поєднує в собі елементи з металу і пластика.
Кришка оснащена досить масивною ручкою, завдяки якій відкриття і закриття гриля не доставляє особливих складнощів.
Тут же розташований регулятор температурних режимів, який обертається вільно. Лівіше регулятора розташований індикатор зеленого кольору, правіше – індикатор червоного кольору. Навколо індикатора нанесена шкала від 1 до 5.
Праворуч температурного перемикача нанесено схематичне зображення підказок про режими роботи та температурних інтервалах.
1 – розморожування;
2 – підігрів. Інтервал від 5 до 15 хвилин;
3 – бутерброди. Інтервал від 1 до 6 хвилин;
4 – обсмажування ковбасок, риби, овочів. Інтервал від 5 до 12 хвилин;
5 – жарка м’яса, курки. Інтервал від 5 до 12 хвилин.
Нижня поверхня має дві досить великі ніжки з гумовими накладками, завдяки чому гриль не ковзає по поверхні столу.
Також нижня поверхня має свого роду котушку, на яку можна накрутити дріт.
На передньому торці розташований зливний піддон-контейнер, в який потрапляють залишки рідини, яка не встигає випаровуватися.
В нижній частині жарочной поверхні є спеціальний отвір, в яке стікає жир і інша рідина, які не встигають випаровуватися в процесі приготування страви. Завдяки подібному нехитрому рішенням користувачі пристрої можуть не турбуватися про те, що вся зайва рідина буде розтікатися по поверхні столу, і немає необхідності підставляти різні тарілки.
Поверхні для смаження мають антипригарне покриття, що дозволяє готувати їжу без додавання масла. Це, звичайно, класно, але самі жарочні поверхні незнімні, а антипригарне покриття накладає цілий ряд обмежень на спосіб їх очищення, що укупі з незнімними поверхнями складає певні незручності при очищенні пристрою.
Верхня кришка жарочной поверхні має досить цікаве кріплення, завдяки чому в разі контакту з перешкодою кришка намагається прийняти горизонтальне положення. Це забезпечує рівномірне прилягання верхньої кришки до поверхні продуктів, і, отже, рівномірний їх нагрівання по всій поверхні.
На задньому торці розташовані завіси і трубка нагрівального елементу.
На лівому торці можна побачити металеву ручку. Ніяких конструктивних елементів на ньому немає.
На правому торці також розташована ручка, проте тут є ще фіксатор, який дозволяє зафіксувати положення верхньої жарочной панелі, в разі транспортування за ручку – гриль випадково не розкриється.
Конструкція даного елемента досить проста. На бічній ручці є перемикач з виступом, ще один виступ розташований на нижній жарочной поверхні.
При поєднанні даних виступів верхня смаження панель не може щільно прилягати до нижнього основи, в результаті чого, між панелями утворюється зазор приблизно в 4-5 міліметрів. Для фіксації елементів, виступ, розташований на фіксаторі повинен проходити під виступом жарочной панелі.
В роботі
Підготовка гриля Redmond SteakMaster RGM-M800 до роботи особливих труднощів не викликає. Встановлювати пристрій необхідно на рівній горизонтальній поверхні на відстані від електроприладів та стін (щоб уникнути їх пошкодження гарячою парою). Після підключення пристрою до електромережі на пристрої спалахує червоний індикатор, що символізує про те, що пристрій готовий до роботи. Далі за допомогою круглої ручки, розташованої біля індикатора, необхідно виставити необхідний температурний режим, після досягнення якого колір індикатора зміниться на зелений, інформуючи користувача про те, що можна приступати до приготування їжі.
Сам температурний регулятор не має крокової перемикача, обертання ручки вільний, що дещо ускладнює вибір необхідного температурного режиму, а їх в грилі цілих п’ять.
Порадував той факт, що в процесі експлуатації ручка гриля не нагрівається, чого не скажеш про корпусі, він нагрівається досить сильно, проте сказати, що він має надмірно високу температуру буде неправильно, шанс отримати опік при випадковому контакті з поверхнею корпусу в процесі приготування продуктів є, але він не дуже великий.
Верхня кришка, завдяки спеціальному механізму, підлаштовується під висоту розміщені всередину продуктів, для зручності зберігання і транспортування на ній передбачений спеціальний фіксатор.
Слід зазначити, що піддон для збору стікає рідини відпрацьовує своє призначення на всі 100%. В процесі приготування продуктів рідина, яка не встигає випаруватися на жарочних панелях стікає виключно в піддон, при цьому не розбризкуючись і не розтікаючись по поверхні столу.
На наступному етапі користувача очікує чистка пристрою, і тут не все так красиво, як при приготуванні їжі. Згідно рекомендацій виробника, очищення жарочних панелей повинна проводитися за допомогою паперових серветок або вологої ганчірки, це зрозуміло, панелі-то незнімні і мають антипригарне покриття. Ми ж не можемо їх засунути в таз з водою для отмоканія. І все б нічого, якби залишки їжі легко знімалися з даних панелей. Іноді який-небудь спраглі шматочок прікореет так, що насилу утримуєшся, щоб не почати чистити пристрій металевою щіткою. Так ось, якщо б жарочні панелі були б знімними, у користувачів не виникало б настільки гострого бажання використовувати металеву щітку, адже навіть самий пригорілий шматочок відвалиться від поверхні панелі буквально через пів години в теплій воді з миючим засобом, але на жаль, це неможливо. Тому бувають випадки, коли доводиться займатися непристойним заняттям :), але відразу хочеться звернути увагу, що ці випадки рідкісні. Після всіх цих маніпуляцій поверхню панелей і сам пристрій необхідно протерти насухо. Скажімо так – очищення Redmond SteakMaster RGM-M800 не саме вдячне заняття.
При бажанні Redmond SteakMaster RGM-M800 може замінити невеличкий духовий шафа, однак для цього буде потрібно деко. Сам виробник рекомендує використовувати фірмову деко RAM-BP1 або фольгированную форму, які продаються в будь-якому магазині упаковки. Продукти, приготовані таким чином залишаться соковитими і збережуть максимальну кількість поживних речовин. Процес приготування страв проходить значно швидше, ніж в звичайному духовій шафі за рахунок малих габаритів і високої потужності.
Модифікація
Одним із суттєвих недоліків Redmond SteakMaster RGM-M800 є відсутність таймера. Користувачеві доведеться контролювати процес приготування їжі і самостійно відключати пристрій, однак відсутність таймера легко компенсується. Розумна розетка Redmond SkyPort 103S вирішує цю проблему.
Якщо підключити гриль до електромережі, застосувавши даний пристрій можна з легкістю робити налаштування таймера. Безумовно, гриль не отримує даної функції, розумна розетка сама виробляє включення / відключення живлення за розкладом. Налаштування пристрою здійснюється через мобільний додаток.
 |
 |
 |
 [ 19459020] |
 |
 |
 |
 |
Виробник рекомендує використовувати Redmond SteakMaster RGM-M800 разом з розумними розетками Redmond SkyPort 103S або Redmond SkyPort 100S, але це, звичайно ж, не обов’язково.
Випробування
Після придбання гриль Redmond SteakMaster RGM-M800 проходить фазу активного використання. Нова річ на кухні і незвичайний смак готових продуктів цьому сприяють.
Напевно, великого сенсу ділитися рецептами приготування страв немає, а ось сказати про те, що розраховувати на відмінний результат з першого разу доводиться далеко не завжди – варто. Звичайно, кулінарний смак, це дуже індивідуальна річ, тому я лише ділюся своїми враженнями.
Буквально в перший день покупки були приготовлені бутерброди (ніяких рецептів, ніяких програм, все на око). Підготовлений продукт укладається на жарочні поверхню, яка попередньо трохи змазана рослинним маслом. Температурний режим виставляється згідно рекомендацій на верхній панелі. Верхня кришка закривається, але ніяких зусиль по притиснення не докладає.
Через 4 хвилини ми отримуємо відмінний бутерброд з рум’яною скоринкою, розплавленим сиром і просмаженими шматочками шинки. Результатами залишилася задоволена вся родина.
Наступне блюдо – стейк зі свинини. Згідно рекомендацій з інструкції, таймер виставлений на 19 хвилин, верхня кришка час від часу притискається за допомогою рукоятки.
Через 19 хвилин товщина шматка м’яса зменшилася втричі. Шматки м’яса покриті досить товстою хрусткою скоринкою. Мені здалося, що це просто пересушене продукт. Смак готового продукту мені не сподобався (на любителя).
Друга спроба. Всі дії аналогічні, тільки спроб притиснути верхню панель в даному випадку не було. Смак готового продукту – повна протилежність першої спроби. Шматки товсті, соковиті, що не пережарені. Смаком готового продукту всі залишилися задоволені. Приготування м’яса пов’язане з болісною процедурою очищення жарочних панелей від нагару.
Далі готуємо шаурму. На мій погляд – це один з найскладніших рецептів, а складність полягає в тому, що всередину кладуться свіжі огірки і томати. Якщо страва дуже важливо правильно укласти інгредієнти всередині лаваша, правильно його скрутити. Перш, ніж отримати більш-менш гідний результат (на жаль, на фото лише перша спроба), було проведено близько 5 експериментів. У першому ж випадку огірки вийшли вареними. За смаком … Думаю говорити не варто. Приблизно на п’яту спробу отриманий результат наблизився до очікуваного.
Далі були приготовлені курячі крильця. Як вже говорилося раніше – приготування м’яса пов’язане з появою нагару. З метою недопущення цього, на жарочні панелі укладається фольга. Звичайно ж, результат дещо інший, ніж отриманий при приготуванні продуктів без застосування фольги, однак в результаті – чиста смаження панель. У будь-якому випадку, крильця присмажився відмінно, мають хрустку скоринку і чудовий смак.
смаження панелі – чисті.
Ну і наостанок – смажена куряча грудка. Приготування цієї страви згідно з рецептом. Температурні режими, час приготування і ніякої фольги. Результат – дуже смачне, соковите м’ясо птиці, яке сподобалося всім.
[19459001 ] Безумовно на жарочних панелях залишилися залишки їжі, які пізніше видаляються з пристрою, але це вже деталі.
Переваги
- Якість збірки і комплект поставки;
- Велика площа жарочних панелей;
- Наявність мобільного застосування і книги рецептів;
- Висока потужність тенів;
- Рівномірність нагрівання жарочних панелей;
- Вартість;
- Можливість використання в якості гриля і духовки;
- Технічна підтримка та наявність мобільного книги рецептів.
Недоліки
- Відсутність таймера;
- Несъемные жарочные панели.
Заключение
Подводя финальную черту под обзором, я хочу сказать, что Redmond SteakMaster RGM-M800 является отличным грилем. По большому счету, самый существенный недостаток данного устройства – несъемные жарочные панели, и с этим придется мириться. Отсутствие таймера легко можно компенсировать, дополнительно приобретя Redmond SkyPort 103S (либо любой другой аналог). Пища, приготовленная на Redmond SteakMaster RGM-M800 получается очень вкусной и необычной (для домашних условий), а это уже радует. В ближайшее время планирую испытать работу устройства в качестве духового шкафа, для этого уже приобретена специальная форма из фольги, надеюсь, что результатами также останусь доволен. Буду ли я рекомендовать к приобретению подобный гриль моим друзьям? Обязательно буду, более того некоторые уже приобрели себе данную модель, однако зацикливаться конкретно на этой модели не стоит.
Официальный сайт
МВидео
