Новорічні салати повинні бути легкими для шлунка і різноманітними. Я хочу запропонувати вам рецепт приготування одного з таких салатів з кальмарами. Обов'язково спробуйте!
Призначення:
На обід / На вечерю / На святковий стіл / Новий рік Основний інгредієнт:
Риба і морепродукти / Морепродукти / Кальмари Блюдо:
Салати
З чого складається Салат "Новорічний" з кальмарами • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Кальмар – 1-2 Штук
Лук – 1 Штука
Морква – 1 Штука
Рослинна олія – 1-2 ст. ложок
Огірок свіжий – 1 Штука
Часник – 1 Зубчик
Оцет яблучний – 1 Чайна ложка
Сіль – 1-2 пучок
Перець чорний мелений – 1-2 пучок
Зелень – За смаком
Як приготувати Салат "Новорічний" з кальмарами • новорічний рецепт від PROvse
Підготуйте продукти для салату. Тушку кальмара ретельно вимийте всередині і зовні. Підготуйте овочі: очистіть їх і вимийте.
Поріжте цибулю тонкими півкільцями, а моркву – на тертці по-корейськи. Не варто занадто дрібно різати овочі для смаження, вони повинні бути гармонійні в салаті.
Налийте на сковороду масло рослинне, обсмажте з сіллю овочі до готовності.
Кальмар опустіть в киплячу воду з дрібкою солі і проваріть 1-2 хвилини. Дістаньте тушку, поріжте або кільцями, або соломкою.
Свіжий огірочок порізати соломкою.
Складіть всі інгредієнти в салатник. Додайте зубчик часнику, пропущений через прес. Додайте за смаком перець мелений чорний, посоліть, якщо потрібно. Додайте оцет.
Ретельно перемішайте салат. Заправляти такий салат не потрібно. Овочі, які смажилися на маслі, прекрасно впораються з цим завданням.
Відеорецепт приготування Салат "Новорічний" з кальмарами • новорічний рецепт від PROvse
