Давайте здивуємо на Новий рік рідних і улюблених: приготуємо салат "Олів'є" не зовсім звичайним способом, а під ніжною шубкою! Цікаво? Тоді дивіться, як приготувати салат "Олів'є" під шубою!
Інформація про страву:
Ковбаса
Блюдо: Салати / Салат Олів'є
Географія кухні: Російська кухня
З чого складається Салат "Олів'є" під шубою • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Як приготувати Салат "Олів'є" під шубою • новорічний рецепт від PROvse
Підготуйте продукти для салату: відваріть заздалегідь картопля і яйця, очистіть і остудіть. З горошку злийте рідину, зробіть натуральний домашній майонез. І можна розпочати складання салату. Картопля в мене дуже невеликий, тому я взяла третій, для підстраховки.
Візьміть невеликі піали, салатники або креманки для подачі салату. На дно розкладіть тертий на крупній тертці картопля, зробіть майонезну сіточку. Сіль і перець мелений використовуйте за бажанням. Я не додаю сіль, так як роблю досить солоним майонез.
Натріть на тертці ковбасу. Якщо використовуєте м'ясо, то поріжте його максимально дрібно, розподіліть, полийте майонезом.
Розділіть яйця на жовтки і білки. Частина білка я залишила для прикраси салату, вирізала гострим ножем квіточки. Решта білок натріть на тертці і розподіліть по салату. Жовтки відкладіть поки.
Наступний шар – консервовані огірки і майонезна сіточка.
Зробіть пухнасту шубку салату, для цього покрийте його натертими жовтками. Зробіть майонезну тонку сіточку.
Останній штрих: прикрасьте салат горошком, квіточкою з білка і гілочкою петрушки. З наступаючим!!!
