Салат желейний, листковий • новорічний рецепт від PROvse

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Гриби для цього рецепта підійдуть будь-які, причому як свіжі, так і заморожені.

2. Яйця відварити і натріть на тертці.

3. Огірок також натріть на тертці і відіжміть руками, щоб прибрати зайву вологу.

4. Морква відваріть до готовності, остудіть і теж подрібніть за допомогою терки.

5. Курячі грудки намажте сіллю і спеціями, обсмажте на невеликому вогні під кришкою з двох сторін до готовності і наріжте невеликими шматочками.

6. Окремо обсмажте подрібнені гриби і нарізану кубиками цибулю.

7. Залийте желатин 0,5 ст. холодної води, дайте йому набрякнути, після чого нагрійте в мікрохвильовій печі (не доводячи до кипіння) і змішайте суміш з майонезом. Майонез стане рідкуватий, але в процесі він застигне і перетвориться в желе.

8. Для приготування салату підійде будь-яка форма, можна використовувати силіконову для кексів, будь-яку глибоку миску, застеливши її харчовою плівкою або приготувати салат в рознімної формі, невеликого діаметру. У мене останній варіант. Ставимо по центру будь-який відповідний стакан і починаємо збирати салат. Кожен шар подсаливаем за смаком і поливаємо рівномірно майонезом. Першим шаром покладіть огірки.

9. Другим шаром покладіть терті яйця.

10. Далі йде шар обсмаженої грудки і грибів.

11. Останнім шаром покладіть терту моркву.

12. Аналогічно повторіть всі верстви ще один раз. Зверху у вас повинна бути останнім шаром морква, змащена майонезом.

13. Приберіть салат в холодильник на 2-3 години, до повного застигання. Після чого акуратно витягніть стакан, переверніть на плоску тарілку і подайте до столу. Желейний листковий салат готовий. Прикрасьте його зеленню за бажанням і угощайтесь. Смачного!