Пропоную вам для святкового меню шоколадний торт з кремом. Шоколадний шифоновий бісквіт з додаванням кави і повітряний вершковий крем – це просто смакота!
Призначення:
На святковий стіл / День народження / Новий Рік / Різдво / Ювілей Основний інгредієнт:
Молочні продукти / Тісто / Бисквитное тісто / Сливки [19459005 ] Блюдо:
Випічка / Торти / Солодке Географія кухні:
Американська
З чого складається Шоколадний торт з вершковим кремом • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Яйця – 4 Штуки
Цукор – 80 Грам
Ванілін – 1 Щіпка
Олія – 40 Грам
Молоко – 50 мілілітрів
Кава натуральна – 1 Ст. ложка
Какао-порошок – 20 Грам
Борошно – 100 Грам
Сливки сільські – 500 мілілітрів
Згущене молоко – 380 Грам
Як приготувати Шоколадний торт з вершковим кремом • новорічний рецепт від PROvse
1. Підготуйте необхідні продукти для тесту. Кава заваріть в киплячому молоці, дайте постояти 5 хвилин, процідіть. Какао і борошно просійте в миску, перемішайте.
2. Яйця збийте цукром, ваніліном в стійку світлу піну. Продовжуючи збивати, влийте тонкою цівкою олію. Потім кава з молоком.
3. Додайте частинами суміш борошна і какао, акуратно перемішуючи лопаткою, зберігаючи легкість тесту.
4. Форму для запікання (діаметр – 20 см) змастіть маслом. Вилийте тісто у форму, поставте запікати в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй техніці.
5. Корж остудіть у формі, потім на решітці.
6. Поки бісквіт остигає, приготуйте вершковий крем. Охолоджені вершки збийте до стійких піків, близько 4-5 хв. Увага! НЕ збийте до стану масла. Влийте згущене молоко, збийте до однорідності.
7. Бісквіт розрізати на два коржі. Верх одного коржа змажте кремом, накрийте другим коржем, злегка притисніть.
8. Бока і верх торта змастіть кремом або відсадити його за допомогою кондитерського мішка. За бажанням верх можна прикрасити свіжими ягодами. До подачі торт тримайте в холодильнику. Смачного!
Відеорецепт приготування Шоколадний торт з вершковим кремом • новорічний рецепт від PROvse
