Ви дивилися фільм «Джулі і Джулія: готуємо щастя за рецептом»? Після його перегляду я тиждень не могла відійти і теж мріяла здійснити подібний подвиг, але поки зважилася тільки на приготування курочки.
Інформація про страву:
Призначення:
На обід / На вечерю / На святковий стіл / Новий рік
Основний інгредієнт:
Птах / Курка
Блюдо:
Гарячі страви
З чого складається Смажене курча Джулії Чайлд • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
- Курка – 1 Штука (1,7 кг)
- Цибуля ріпчаста – 1 Штука (великий)
- Лимон – 1 Штука
- Часник – 5-6 зубчики
- Розмарин – 1/2 Чайних ложки (сушений)
- Сіль – За смаком
- Перець запашний мелений – За смаком
- Волоські горіхи – За смаком (для подачі)
- Бульйон – 1/2 Склянки
Як приготувати Смажене курча Джулії Чайлд • новорічний рецепт від PROvse
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Курячу тушку вибирайте приблизно 1,5-2 кг. Тушку гарненько промийте та висушіть.
Підготуйте маринад. Видавіть сік лимона, додайте сіль, перець (краще використовувати мелений), подрібнений часник, розмарин. Все перемішайте.
Лук поріжте тонкими півкільцями і викладіть у форму для запікання, застеливши їм все дно.
Зверху покладіть курочку. Гарненько вмасируйте в неї підготовлений лимонний маринад. При необхідності ще трохи присолите.
Накрийте форму фольгою і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 годину 15 хвилин. Потім фольгу зніміть, в форму влийте бульйон і поверніть в духовку ще на 20-30 хвилин, поки на поверхні курочки чи не з'явиться гарна золотава скоринка. Можна включити гриль.
Акуратно проколіть курочку ножем або шпажкою, якщо буде виділятися прозорий сік, значить курочка готова. При подачі прикрасьте її подрібненими волоськими горіхами.
Відеорецепт приготування Смажене курча Джулії Чайлд • новорічний рецепт від PROvse
