У новорічну ніч десерти краще легкі, адже стіл дуже рясний. Тому ось такий торт з безе буде дуже до речі. Приготувати його дуже просто, виглядає він симпатично і в тему дня.
Інформація про страву:
Призначення:
На святковий стіл / Новий Рік
Основний інгредієнт:
Яйця
Блюдо:
Випічка / Торти / Солодке
Географія кухні:
Російська кухня
З чого складається Торт "Новорічна ялинка з безе" • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Яйце куряче – 3 Штуки
Цукор – 200 Грам
Барвник харчової зелений – 5 Грам
Згущене молоко – 200 Грам
Масло вершкове – 200 Грам
Посипання кондитерська – 10 Грам (для прикраси)
Як приготувати Торт "Новорічна ялинка з безе" • новорічний рецепт від PROvse
Білки відокремити від жовтків. Викладіть в глибокий посуд.
За допомогою міксера збийте в круту білу піну. Поступово всипте цукор, кожен раз збиваючи. Повинна вийти густа, в'язка маса, схожа на зефір.
Додайте харчової зелений барвник, щоб ялинка була зеленою.
За допомогою кондитерського мішка з насадкою "зірочка" відсадити невеликі квіточки з безе на деко з пекарської папером.
Поставте деко з безе в духовку, розігріту до 70-80 градусів. Якщо у вас не виставляється температура, то зробіть вогонь мінімальним і відкрийте дверцята духовки.
Сушіть безе в духовці 1,5-2 години, поки квіточки не стануть вільно відходити від пергаменту.
Приготуйте крем. У миску викладіть м'яке вершкове масло і згущене молоко.
Збийте міксером масло зі згущеним молоком.
Безе перекладіть з дека на тарілку.
Збірка торта. Кожне безе змастіть знизу кремом і викладіть на блюдо у формі кола.
Таким чином зберіть всю ялинку в формі конуса.
Прикрасьте торт кулінарної посипкою або на свій смак. З наступаючим!
Відеорецепт приготування Торт "Новорічна ялинка з безе" • новорічний рецепт від PROvse
