Добрий і красивий зимове свято не обходиться без ошатною ялинки. Давайте прикрасимо новорічний стіл красивою, солодкою і смачною ялинкою, приготовленої з ніжного і хрусткого безе.
Інформація про страву:
Призначення:
На святковий стіл / Новий Рік
Основний інгредієнт:
Молочні продукти / Вершкове масло / Яйця / Згущене молоко [19459005 ]
Блюдо:
Десерти / Безе
З чого складається Ялинка з безе • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
- Яйця – 3 Штуки
- Цукор – 140 Грам (або цукрова пудра)
- Лимонний сік – 1 Чайна ложка
- Сіль – 1 Щіпка
- Вершкове масло – 40 Грам
- Згущене молоко – 2-3 ст. ложок
Як приготувати Ялинка з безе • новорічний рецепт від PROvse
Білки акуратно відокремлюємо від жовтків.
Додаємо в білки дрібку солі і збиваємо хвилини 2-3.
А тепер додамо лимонний сік і невеликими порціями всипаємо цукор або цукрову пудру. Після додавання кожної порції збиваємо.
Збиваємо білки з цукром до міцних піків.
На пергаменті намалюємо 8-9 кіл, кожна менше розміром ніж попередня. І за допомогою кондитерського мішка відкидають зірочки-шестерінки. Ставимо в розігріту до 140 градусів духовку, зменшуємо температуру до 100 градусів і сушимо безе години півтори.
М'яке вершкове масло збиваємо зі згущеним молоком до однорідності.
Остигнули зірочки-безе з допомогою крему з масла і згущеного молока скріплюємо між собою, формуючи ялинку. Прикрашаємо горішками, цукатами, шоколадом або кольоровою посипкою.
Відеорецепт приготування Ялинка з безе • новорічний рецепт від PROvse
