Хочу запропонувати вам закуску "Хрусткі кульки". Суть рецепта проста, потрібно зробити смачний м'ясний фарш, який потім обвалюється в хрусткій паніровці. Але можна нескінченно експериментувати!
Призначення:
На обід / На вечерю / На святковий стіл / День народження / Новий Рік / Святковий обід / Фуршет [19459001 ] Основний інгредієнт:
Птах / Курка / Куряче філе Блюдо:
Закуски Географія кухні:
Російська кухня
З чого складається Закуска "Хрусткі кульки" • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Крекер солоний – 70-100 Грам
Куряче філе – 1 Штука (половинка цілого філе)
Яйце – 2 Штуки
Морква – 1 Штука
Майонез – 1-1,5 Чайних ложки
Зелень – 1 Пучок (для прикраси)
Сіль – 1-2 пучок
Перець чорний мелений – 1-2 пучок
Як приготувати Закуска "Хрусткі кульки" • новорічний рецепт від PROvse
Підготуйте заздалегідь продукти для закуски, відваріть до готовності куряче філе, морква і яйця. Всі остудіть. Очистіть моркву і яйця. Приступимо!
В чашу подрібнювача складіть всі інгредієнти (крім крекерів). Я додала ще дрібку солі і перцю для аромату і смаку.
Подрібніть все до однорідного стану. Можна перекрутити через м'ясорубку, ефект буде той же. Надішліть масу в холодильник на 20-30 хвилин. Фарш стане більш щільним. Не варто додавати майонезу більше, ніж вказано в рецепті, з м'якого фаршу складно буде катати кульки. Але якщо вже так вийшло, не турбуйтеся, додайте в масу мелених крекерів, перемішайте і дайте постояти трохи, потім виходять відмінні кульки!
Крекери подрібніть в крихту, але не дуже дрібну. Я для цього скористалася ступкою. Столовою ложкою набирайте фарш, обкатувати його в крекерах для утворення хрусткої скоринки.
Ось такі виходять хрусткі кульки! Пригощайтеся!
Відеорецепт приготування Закуска "Хрусткі кульки" • новорічний рецепт від PROvse
