Сьогодні ділюся з вами рецептом, як приготувати закуски на кісточці – ситне і смачне блюдо, яке чудово підійде і до свята, і просто для посиденьок з друзями. Обов'язково спробуйте!
Інформація про страву:
Призначення:
На святковий стіл / Новий Рік
Основний інгредієнт:
Птах / Курка / Фрукти / Апельсин [ 19459006] / Ківі / Курячі крильця / Курячі гомілки
Страва :
Закуски
З чого складається Закуски на кісточці • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
- Курячі крильця і гомілки – 600 Грам
- Ківі – 2 Штуки
- Апельсин – 1 Штука
- Кетчуп – 120 Грам
- Сіль – За смаком
- Спеції для курки – За смаком
- Оливкова олія – 1 ст. ложка
- Борошно – 1-2 ст. ложок
Як приготувати Закуски на кісточці • новорічний рецепт від PROvse
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Курячі гомілки обполосніть і висушіть паперовими рушниками. Ківі очистіть і дрібно наріжте, складіть ківі разом з куркою в глибоку миску, туди ж відправте спеції для курки, трохи солі і оливкове масло. Гарненько перемішайте, прям придавлюючи ківі, щоб виділилося побільше соку.
Накрийте миску харчовою плівкою і відправте в холодильник на 1 годину, а краще на цілу ніч, щоб курочка добре промаринувалося.
Коли курочка добре промаринуется, додайте в миску борошно і добре перемішайте, щоб кожен шматочок з усіх боків був покритий борошном.
Викладіть частини курки на деко, застелене пергаментом і відправте в духовку на 30-40 хвилин (температура 180 градусів).
А тим часом приготуйте соус. На сковороді розтопіть вершкове масло. Апельсин очистіть і поріжте на невеликі шматочки. Надішліть апельсин в сковороду і прогрійте його на середньому вогні, щоб він почав виділяти сік. Потім додайте кетчуп, влийте 120-150 мл води і перемішайте. Готуйте на повільному вогні 5-7 хвилин.
Соус перелийте в склянку для блендера і подрібніть до однорідного стану. Потім введіть вміст склянки знову в сковороду.
Запечені курячі ніжки і крильця перекладіть в сковороду, перемішайте і ще трохи потримайте на вогні.
Викладіть крильця на решітку і пергамент, щоб зайвий соус стек, а на самих шматочках курки соус загус.
Відеорецепт приготування Закуски на кісточці • новорічний рецепт від PROvse
