Існує дуже багато рецептів приготування свіжомороженої скумбрії, за якими рибка виходить просто чудово смачною. Пропоную один з варіантів – запечену скумбрію у фользі з морквою.
Призначення:
На обід / На вечерю / На святковий стіл / Новий рік Основний інгредієнт:
Риба і морепродукти / Скумбрія Блюдо:
Гарячі страви / Страви у фользі
З чого складається Запечена скумбрія в фользі з морквою • новорічний рецепт від PROvse
Що входить до складу і що необхідно купити:
Скумбрія – 1 Штука
Морква – 1 Штука
Лук – 2 Штуки
Лимон – 1 Штука
Олія соняшникова – 30 мілілітрів
Перець запашний мелений – За смаком
Сіль – 0,5 Чайних ложки
Як приготувати Запечена скумбрія в фользі з морквою • новорічний рецепт від PROvse
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо ви купили заморожену скумбрію, її необхідно розморозити природним способом. Залиште її при кімнатній температурі на 1,5-2 години, в крайньому випадку можна покласти скумбрію недалеко від включеної конфорки. Але ні в якому разі не можна розморожувати скумбрію в мікрохвильовці.
2. З скумбрії видаліть нутрощі, виріжте зябра. Рибку добре промийте і промокніть паперовим рушником. Натріть скумбрію зовні і всередині розрізаним навпіл лимоном, посоліть і поперчіть.
3. Моркву натріть на дрібній тертці, цибулю поріжте невеликими шматочками, можна четвертькольцами.
4. Обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте моркву і готуйте до м'якості обох інгредієнтів.
5. Нафаршіруйте скумбрію обсмаженими цибулею і морквою.
6. Загорніть рибку в фольгу і запікайте в духовці 35 хвилин (температура 180 градусів). За 6-8 хвилин до кінця приготування фольгу розгорнути, щоб на поверхні рибки утворилася апетитна скоринка.
7. Запечена скумбрія в духовці з морквою готова, подавайте її, прикрасивши дольками лимона і гілочкою петрушки.
Відеорецепт приготування Запечена скумбрія в фользі з морквою • новорічний рецепт від PROvse
